Karbono dioxido faltagatik, Dorchester Wewing-ek nitrogenoa erabiltzen du karbono dioxidoaren ordez kasu batzuetan.
"Funtzio operatibo asko nitrogenora transferitzeko gai izan ginen", jarraitu du McKennak. "Hauetako eraginkorrenetako batzuk garbitzeko deposituak eta gasak ezkutatzen dira kontserba eta kaxa prozesuetan. Orain arte gure lorpenik handienak dira prozesu horiek hainbeste karbono dioxidoa eskatzen dutelako. Denbora luzez Nitro berezia ere badugu. Garagardoaren garagardoa ekoizteko linea Nitrogeno sorgailu dedikatua erabiltzen dugu brewhouse-rako nitrogeno guztiak ekoizteko - bai nitro linearentzat eta gure garagardo gasaren nahasketarako. "
N2 da ekoizten duen gas inerte ekonomikoena eta erabiltzeko erabilerak aurkitu ditzakete sotoetan, ontziratze geletan eta artisau garagardo geletan. Nitrogenoa edari-kalifikazioa karbono dioxidoa baino merkeagoa da eta askotan merkeagoa da, zure eremuan erabilgarritasunaren arabera.
N2 presio handiko zilindroko gas gisa edo likido gisa eros daiteke, dewar edo biltegiratze depositu handi batean. Nitrogenoa gunean ere sor daiteke nitrogeno sorgailua erabiliz. Nitrogeno sortzaileek oxigeno molekulak airetik kenduz lan egiten dute.
Nitrogenoa Lurraren atmosferan (% 78) elementu ugariena da, gainontzekoak oxigeno eta arrasto gasak izanik. Horrek ingurumena errespetatzen du, karbono dioxido gutxiago igortzen duzun heinean.
Brewing eta Packaging-en, N2 garagardo sartzea ekiditeko erabiltzen da N2. Behar bezala erabiltzen denean (jende gehienak karbono dioxidoa nitrogenoarekin nahasten du garagardo karbonatua maneiatzean), nitrogenoa erabil daiteke deposituak garbitzeko, garagardoa depositua depositua, gorde eta aireko tankeak sakatu aurretik. Deposituak garbitu eta nitro injektatzen dira. karbono dioxidoaren ordez zapore osagai gisa. Tabernetan, Nitro garagardoaren banaketa-lerroetan erabil daiteke, baita presio handiko distantzia luzeko sistemetan ere, nitrogenoa karbono dioxidoaren ehuneko jakin batekin nahasten da, garagardoa txorrotxean aparra saihesteko. Nitrogenoa dega uretara bitarteko gas gisa ere erabil daiteke (zure ekoizpenaren zati bat bada).
Posta: 2012ko maiatza-18-24